Marmellata di melone

Vi propongo questa ricetta e aspetto di avere consigli sull' utilizzo. Provatela con i formaggi salati

• 1kg di melone


• 300 gr di zucchero


• succo di un limone e buccia grattata


• 1 chiodo di garofano


• un pizzico di cannella

Pulire il melone e tagliarlo a piccoli pezzi, mettere il succo di limone e la buccia grattuggiata, aggiungere lo zucchero e lasciar macerare un 30 minuti.

Mettere sul fuoco molto lento fino alla densità desiderata.

Mettere nei vasetti ancora calda e creare il vuoto d' aria ( vedi marmellata di albicocche)

Si consuma dopo un mese!